第756章 粉蒸rou

己喝多了回去还难受。”陈年也叮嘱道。

    顾城看得出来这两个人都是善意相劝，但他想了想自己也不至于这么一小罐啤酒都喝不了。

    当即表示没有问题，自己的酒量还不至于这么差。

    喝完之后他们便开始吃起了菜。

    陈年最关心的还是粉蒸rou，以前他和同学们出去聚餐的时候，在饭店里倒也见过这道菜，但一直都没有点过。

    他在查资料的时候就有看过各地的粉蒸rou其实还是有一定区别的，就四川而言，很多师傅会把粉蒸rou做成偏辣一点的口味。

    但是在江苏、广东一带，粉蒸rou就是偏甜和偏豉汁味道明显一些。

    但总体来讲，这道菜还是一道咸鲜口的菜。

    而陈年做的这一版本属于以江西传统的粉蒸rou为基本，然后又加了些四川风味，但并没有加入辣椒。

    外表看起来有一点橙黄色，上面的米在蒸过之后已经完全的软到了rou上，可由于陈年选用的米彼此之间基本上没有什么粘性，所以看着没有那么平整。

    在用筷子夹的时候也没有互相粘连。

    “果然是粉蒸rou啊，看起来也是粉粉软软的，夹起来感觉还有一点糯。”陈年感觉自己只要稍微一用力就能将这rou从中间夹开。

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